作者：杨柳 主编 出版社：湖南科技出版社
ISBN：9787535754820 / 7535754821
出版时间：2008-10-1 丛编项：无。
简介：告，《2008中国餐饮产业运行报告》坚持走在餐饮行业理论建设的前沿阵地，坚持与行业的发展休戚与共，并试图在中国经济的发展进程中留...
主题项：经济－各部门经济 －旅游经济 酒店管理
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作者：胡小芹 主编 出版社：重庆大学出版社
ISBN：9787562446637 / 7562446636
出版时间：2008-10-1 丛编项：中澳项目中职旅游系列
简介：康工作和人身安全的技能、知识和态度，它主要运用于旅游行业的酒店工...本书主要适应中等职业学校旅游专业学生学习时使用，也可以用于短期...
主题项：经济－各部门经济 －旅游经济 酒店管理
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作者：全国红色旅游工作协调小组办公室 主编 出版社：中国旅游出版社
ISBN：9787503235467 / 7503235462
出版时间：2008-9-1 丛编项：无。
简介：暂缺简介。
主题项：经济－各部门经济 －旅游经济 酒店管理
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作者：柳中明 主编 出版社：电子工业出版社
ISBN：9787121074363 / 7121074362
出版时间：2008-11-1 丛编项：全国高等职业教育规划教材·旅游与酒店管理专业
简介：同构成旅行社的经营和管理体系。全书分4篇，共18章，每章前面有学...本书遵从市场经济条件下的旅行社运行规律，吸收最新的研究成果，引...
主题项：经济－各部门经济 －旅游经济 酒店管理
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作者：牟昆，王林峰 主编 出版社：电子工业出版社
ISBN：9787121072505 / 7121072505
出版时间：2009-1-1 丛编项：零距离上岗·高职高专旅游管理专来系列规划教材
简介：书是高职高专旅游管理专业系列规划教材之一，同时也可作为高等院校有关专业本、专科教学的参考书，以及从事旅游管理与饭店管理工作者理想...
主题项：经济－各部门经济 －旅游经济 酒店管理
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作者：马传峰 编著 出版社：无。
ISBN：9787122035554 / 7122035557
出版时间：2009-1-1 丛编项：现代餐饮管理培训丛书
简介：餐饮企业的服务人员、管理人员和餐饮培训学校师生参考阅读...用语、服务态度、餐巾折花、菜品推销、宴会服务、菜肴文化、酒水知识...
主题项：经济－各部门经济 －旅游经济 酒店管理
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作者：张秋芬，江五七 主编 出版社：无。
ISBN：9787802432017 / 7802432014
出版时间：2008-8-1 丛编项：21世纪高校教材
简介：；第三模块是旅游微观管理，主要站在微观层面企业角度，介绍饭店经营与管理、旅行社经营与管理、旅游景区经营与管理以及旅游企业的服务质...
主题项：经济－各部门经济 －旅游经济 酒店管理
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作者：马丽卿、阳立军 出版社：海洋出版社
ISBN：9787502771096 / 7502771093
出版时间：2008-10-1 丛编项：走进海洋科普丛书
简介：类提供了食物、药品、矿产、能源，海洋还为人类开辟了广阔多姿的旅游...！到海洋旅游区看海、赏海、游海、品海。领略海洋的无穷魅力吧...
主题项：经济－各部门经济 －旅游经济 酒店管理
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作者：王德静 出版社：科学出版社
ISBN：9787030230188 / 7030230183
出版时间：2008-10-1 丛编项：高职高专旅游专业实训系列教程
简介：本书是饭店服务与管理专业的实训教材，包括：前厅部概述，客房预订...实践能力的培养和提高，不仅能帮助读者运用饭店服务与管理的重要基础...
主题项：经济－各部门经济 －旅游经济 酒店管理
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作者：李志平 出版社：上海交通大学出版社
ISBN：9787313051776 / 7313051778
出版时间：2008-9-1 丛编项：无。
简介：1997年中国第一家经济型酒店——锦江之星上海锦江乐园店在上海诞生后，中国经济型酒店已经走完了10年的历程。10年来中国经济型...
主题项：经济－各部门经济 －旅游经济 酒店管理
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