【本书目录】 前言 第12章 醛和酮(Aldehydes and Ketones) 12.1 醛和酮的分类和命名(Classification and Nomenclature of Aldehydes,Ketones) 12.2 羰基的结构(Structure of the Carbonyl Group) 12.3 醛和酮的物理性质和光谱特性(Physical Properties and Spectroscopy of Aldehydes and Ketones) 12.4 醛和酮的反应(Reactions of Aldehydes and Ketones) 12.5 醛和酮亲核加成反应的反应机理(Mechanism:Nucleophilic Addition to Aldehydes and Ketones) 12.6 醛和酮的制备(Preparation of Aldehydes and Ketones) 12.7 不饱和羰基化合物(Unsaturated Carbonyl Compounds) 知识亮点Ⅰ 视黄醛与维生素A 知识亮点Ⅱ 醌与维生素K 习题 第13章 羧酸及其衍生物(Carboxylic Acids and Derivatives) 13.1 羧酸的分类和命名(Classification and Nomenclature of Carboxylic Acids) 13.2 羧酸的结构(Structure of Carboxylic Acids) 13.3 羧酸的物理性质和光谱特性(Physical Properties and Spectroscopy of Carboxylic Acids) 13.4 羧酸的反应(Reactions of Carboxylic Acid) 13.5 羧酸的制备(Preparation of Carboxylic Acid) 13.6 二元羧酸(Dicarboxylic Acids) 13.7 取代羧酸(Substituted Carboxylic Acids) 13.8 羧酸衍生物的结构与命名(Structure and Nomenclature of Carboxylic Acid Derivatives) …… 第14章 β-二羰基化合物和有机合成( β-Dicarbonyl Compounds and Organic S 第15章 含氮有机化合物(Nitrogenous Organic Compounds) 第16章 杂环化合物(Heterocyclic Compounds) 第17章 糖和核酸(Saccharides and Nucleic Acids) 第18章 氨基酸 多肽 蛋白质(Amino Acids Peptide Protein) 第19章 类脂(Lipids)